Tento olej sa vyrába zo semien slnečnice a je najpoužívanejším v domácnostiach na Slovensku i v Čechách. 100% čistý slnečnicový olej s delikátnou chuťou slnečnice, vyrobený z prvotriednych odrôd semien tejto olejniny. Má svetložltú farbu a jemnú chuť. Obsahuje prírodný vitamín E a cenné polynenasýtené mastné. je vhodný pre studenú kuchyňu a na krátkodobejšie spracovanie v teplej kuchyni. Pridávam receptík tento krát na polievku.
Tekvicová polievka s jablkami, so zázvorom a s jadierkami
- 1,2 kg maslovej tekvice
- 60g šalotky
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 červeného ošúpaného jablka
- sušené jablká
- slnečnicový olej
- 10g očisteného nastrúhaného ďumbiera
- med
- tekvicový olej - kúpite i u nás Tekvicový olej v spreji
- kurací alebo zeleninový vývar - kúpite i u nás VIVA polievkové korenie alebo slepačí/zeleninový bujón
- soľ
- biele korenie
Tekvicu rozštvrtíme, vyberieme zopár semienok, umyjeme a osolíme, vložíme nazad na plech k tekvici, potrieme ju slnečnicovým olejom a pečieme s kôrou na 180´C 40-45min. Necháme vychladnúť, vydlabeme vnútro, kôry a semien sa zbavíme. Na oleji orestujeme dozlatova šalotku, jablká, cesnak a ďumbier. Pridáme upečenú tekvicu a primerane zalejeme vývarom. Necháme polievku zovrieť a občasného miešania povaríme 15min. Polievku odstavíme a rozmixujeme dohladka. Osolíme, okoreníme a pridáme med podľa chuti. Polievku podávame teplú s kúskami sušených jabĺk, upečenými jadierkami a kvapkami tekvicového oleja. Prajem dobrú chuť.
RADA NAD ZLATO: Môžeme zjemniť trochou smotany na šľahanie, ktorú kúpite tiež u nás (živočíšna smotana 35% 1l)
1,62 €
1,36 € bez DPH