Helia - obľúbená značka rastlinného tuku neoceniteľná hlavne pri príprave krémov a náplní. Určená na prípravu krémov do zákuskov alebo plniek do torty a na prípravu rôznych iných krémov (napr. do croissantov). Prikladám výborný typ.
Orechové trubičky plnené krémom
Cesto:
- 350g Hladkej múky - kúpite i u nás
- 70g orechy vlašské mleté - kúpite i u nás
- 180g Palmarin - kúpite i u náš
- 150g práškový cukor - kúpite i u nás
- 1 PL kakao - kúpite i u nás
- 1ks vajce
- 1ks žĺtok
Krém:
- 1 Zlatý klas
- 400ml mlieko
- 2 PL práškový cukor
- 125g Helia
Poleva:
- 90g čokoláda horká
- 30g Cera - kúpite i u nás
Zo surovín vypracujeme cesto a rozdelíme ho na 2časti. Na doske rozvaľkáme na hrúbku 5mm. Urobíme pásy so šírkou 6cm a nakrúcame ich na hliníkové trubičky. Prstami dôkladne stláčame spoje. Ukladáme na plech vystlaný papierom. Pečieme do zlatohneda pri 180´C asi 30min. Ešte teplé opatrne dáme dolu z hliníkovej trubičky. Vychladnuté trubičky namáčame do čokoládovej polevy, ktorú sme pripravili rozpustením čokolády a Cery vo vodnom kúpeli. Máčame približne 1cm po oboch stranách a necháme stuhnúť. Krém pripravíme tak, že uvaríme Zlatý klas s mliekom, prikryjeme ho potravinárskou fóliou - kúpite i u nás (Stretch fólia transparentná) a necháme vychladnúť. Heliu vymiešame s cukrom, po lyžiciach pridávame vychladnutý uvarený Zlatý klas. Naplníme zdobiace vrecko krémom a plníme trubičky.
RADA NAD ZLATO: uskladníme v suchu a chlade, najlepšie sú až na druhý a tretí deň, takže milí moji ak chcete mať fajné trubičky cez víkend nakupujte v našom e-shope v pondelok a pečieme už vo štvrtok, aby sa dobre spojil krém a boli makučké :)
0,87 €
0,73 € bez DPH